主食 [2864]
自制牛肉酱
自制牛肉酱的做法：用料牛里脊400克、香菇3朵、八角1个、袋装五香花生米、青红椒100克、花椒30克、姜15克、大葱段10克、李锦记豆豉酱两大勺、麻油适量、茶油适量做法1、各原料洗净、理好，牛里脊、香...
微波自制苹果干
微波自制苹果干的做法：用料苹果、盐、柠檬汁可选做法1、苹果的清洗与切片：苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净2、洗净的苹果放在案板上，用刀切成厚薄均匀的薄片3、一直切到看见果核，停止切片4、把苹果掉转...
酒酿南瓜小汤圆
酒酿南瓜小汤圆的做法：用料糯米粉、南瓜、甜酒、食用油、枸杞、冰糖、桂花做法1、南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用2、南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加...
自制肉松（以后煲汤的瘦肉不要丢了）
自制肉松（以后煲汤的瘦肉不要丢了）的做法：用料猪肉（煲汤后的）油、盐、糖、五香粉做法1、煲汤后的瘦肉（剁碎炖瘦肉水的那种），装入保鲜袋用擀面杖敲碎2、碾碎后的瘦肉装进料理机（绞肉杯）打碎，几秒就可以很...
自制抹茶红豆星冰乐
自制抹茶红豆星冰乐的做法：用料牛奶、红豆、MUJI抹茶粉、冰块做法1、原料工具如图。。配比随意，想冰多就多加冰块。想奶味浓就多加奶。抹茶粉，牛奶，冰块一起搅拌2、上面放上红豆。。完成！！...
自制熏肠
自制熏肠的做法：用料猪肉5斤(肥瘦比例为3:7)、肠衣半斤(处理好的猪小肠)、乐扣美特乐盒1个、盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g做法1...
自制桃罐头
自制桃罐头的做法：用料鲜桃、果珍、冰糖、水做法1、将桃子洗干净，去皮，切成小块，放入锅内，加入果珍2、放适量的水，适量冰糖，大火煮，开锅即可3、放置完全冷却，放入冰箱冷藏，然后再吃，口感极佳...
自制奥尔良风味手工小香肠
自制奥尔良风味手工小香肠的做法：用料猪肉2000克（肥瘦肉按自己喜欢的比例就可以，也可以全部都放瘦肉）、肠衣(选择细一点的肠衣做出的香肠小巧可爱）、奥尔良烤鸡调料110克、盐10克、干淀粉200克（我...
自制无添加披萨酱
自制无添加披萨酱的做法：用料西红柿六个、糖1大匙、橄榄油1大匙、干牛至（披萨草）1小匙、干罗勒1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、盐2小匙做法1、选用熟透的西红柿，洗净去蒂，在底部划十字，如图，然后入开水...
烤箱发酵自制酸奶
烤箱发酵自制酸奶的做法：用料全脂牛奶1L、菌粉1g（1包）做法1、将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒，擦干水分2、常温的牛奶倒入容器，放入菌粉，搅拌均匀3、打开烤箱发酵功能，放入牛奶，盖上盖子，开始发酵...
自制马斯卡彭奶酪
自制马斯卡彭奶酪的做法：用料淡奶油250ml、柠檬汁1大勺做法1、将淡奶油倒入不锈钢小锅中隔水加热到85度，其间要不停搅拌，将1大勺柠檬汁倒入热奶油，搅拌均匀,立刻会便浓稠,保持85度5分钟,不停搅拌...
家庭自制薄脆
家庭自制薄脆的做法：用料面粉150克、食盐1/4茶匙、食用小苏打1/8茶匙、无铝泡打粉或小苏打1/8茶匙、温水、食用油做法1、准备一个干净的小碗，放入1/4茶匙食盐2、放入食用小苏打1/8茶匙3、接着...
自制麻辣火锅底料
自制麻辣火锅底料的做法：用料郫县豆瓣3大勺、油辣椒3大勺、剁椒3大勺、花椒3大勺、八角8-10个、桂皮4片、丁香8颗、香叶5片、草果6个、肉蔻4个、茴香籽1小勺、整粒黑胡椒1小勺、干辣椒30个、干豆豉...
自制pizza百做无误的饼皮哦
自制pizza百做无误的饼皮哦的做法：用料高粉200g、糖10g、盐2g、酵母2g、牛奶125g、黄油10g、小番茄、红椒丝、香肠、鸡柳、芝士110g、别的材料 你喜欢就加好啦、披萨酱做法1、将除了黄...
自制天然苹果酱
自制天然苹果酱的做法：用料苹果3个、冰糖150g、柠檬1/2个做法1、苹果洗净，去芯，切成小块，如果处理得慢怕氧化的话就用盐水泡一下；2、把苹果碎放入砂锅中，加入适量的水，约是苹果量的2/3左右，不用...
自制橙子酱（巧切橙子）
自制橙子酱（巧切橙子）的做法：用料橙子约十斤、白糖700克、柠檬半个做法1、挑选不打蜡的橙子，表面不是特别光滑明亮2、用盐粒搓洗干净，在盐水中浸泡十分钟3、轻轻将橙皮擦丝4、挑除白瓤部分多的橙皮，避免...
自制煎饼
自制煎饼的做法：用料面粉、淀粉、鸡蛋、韭菜或者香葱做法1、面粉盆内打入鸡蛋，放入少许的盐，四分之一的淀粉，拌匀。静置20分钟很，加水推匀，至面糊没有疙瘩为止，加韭菜或者香葱。2、平底锅内沾油，小火，舀...
自制放心泡凤爪
自制放心泡凤爪的做法：用料鸡爪西芹、红萝卜、洋葱、嫩姜等、小米辣、青花椒盐、白醋、白糖、味精、蒜粒、料酒、胡椒粉八角、草果各1个做法1、用紫砂锅或者陶瓷锅烧一锅开水，加入新鲜花椒、适量盐（盐要多一些，...
自制酸奶（面包机版）
自制酸奶（面包机版）的做法：用料冷藏纯鲜奶（或者盒装纯牛奶）900ml、淡奶油100ml、菌粉1小包、糖50-70克做法1、玻璃瓶用烧开的水烫一会，倒扣晾干。有点小水珠上没影响的。2、锅里倒入牛奶，淡...
自制豆腐—（卤水版）
自制豆腐—（卤水版）的做法：用料黄豆300g、盐卤6g、清水2200ml、清水(拌盐卤)150ml做法1、300g黄豆提前浸泡，夏天4小时，冬天6~8小说，黄豆并不是泡的越久越好哦！2、浸泡好的黄豆放...