用料

黄油70g、糖粉35g、蛋黄1个、低粉120g、抹茶粉5g、蔓越莓35g、蛋白少许（涂表面）

做法

1、黄油软化打散，加入蛋黄和糖粉搅拌

2、筛入低粉、抹茶粉、少许盐拌匀，放入蔓越莓搅拌

3、铺上油纸，把面团滚成长形，放入冷冻30分钟。用刷子在表面刷少许蛋白，放在糖上滚动沾黏

4、切成每块0.8cm厚，放入预热好的烤箱，160度15-17分钟，不要烤焦

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