胡萝卜、鸡蛋、面粉、花生油20毫升、盐2克、料酒少许
1、胡萝卜洗净,鸡蛋磕到碗里。
2、胡萝卜切细丝。
3、把鸡蛋液倒进来。
4、放入面粉搅拌均匀。
5、添加料酒和盐。
6、锅里放油,六成热倒入面糊。用中小火煎制。
7、定型后翻过来煎另一面,煎到两面成金黄色后即熟。
8、出锅后,切开装盘。