用料
红豆250g、水500g、白砂糖70g-100g、黄油20g
做法
1、称出红豆的分量,我用250g,洗干净
2、用水浸泡过夜,水是方子份量外的,天气比较热我放冰箱里
3、隔天早上取出沥去浸泡的水,放电高压锅里加500g水,正常是豆和水2:1,选择煮饭程序,气消后打开就是很软的豆子啦,手一捻就碎了,如果是做蜜红豆,直接拌糖就好了。
4、随便撒的糖就成了爱心的,跑题了,加入糖拌匀,我属于重口味的,加了100g
5、用料理机打成泥,没有料理机的也可以用筛子过筛或者用擀面杖压,只要成泥就可以了
6、打成泥后直接放面包机里炒很方便的,没有只能用炒锅炒啦,用炒锅炒需要先加油再放豆沙,才不会沾锅
7、因为是面包机炒,完全不沾,根本不需要放油,我是想要成品比较香,就加了点黄油
8、用一个果酱程序就可以炒得很干,因为用了料理机打成泥,就懒得过筛,成品也很细腻
9、成品,照出来很粗糙,实际很细腻,光线太暗了