鲈鱼多少钱一斤呢?听我来给你讲讲吧!
首先，我们来看看野生鲈鱼的价格。不管是海鲈还是淡水鲈，都是以25元/斤的价格出售的哦。这个价格是比较稳定的，市场上有大量的供应。所以，如果你想吃新鲜的野生鲈鱼，也不用担心太贵的问题。
接下来，我们看看加州鲈的市场价格。在湖州菱湖地区，由于鱼塘数量减少，鱼价有小幅上涨，大约是11.5元/斤左右。而广东佛山市场上，6两以上的鲈鱼报价是10元/斤，7两以上是10.5元/斤，8两以上是11-11.5元/斤。具体的成交价还要根据鱼头大小和大鱼比例来定呢。湖北武汉市场上，由于从天津北京过来的鱼增加了，所以价格有所下滑。广东佛山地区购买8两以上的加州鲈大约是11.5-12元/斤，6两以上的大约是10.5-11元/斤;四川地区购买9两-1.4斤的大约是12.5-13元/斤;湖北购买8.5两以上的大约是12元/斤;湖南购买8.5两以上的大约是12元/斤;江苏吴江地区购买8两以上的大约是11.5-12元/斤左右;浙江湖州地区统货收购价大约是11元/斤左右;河南郑州地区购买9两以上的大约是13元/斤左右;广西地区购买8两-1.5斤的大约是11元/斤。
再来看看海鲈鱼的市场价格。珠海斗门地区的海鲈价格本周与上周持平。水车价格是1.2-1.4斤规格的10元/斤，冰车价格是1.2-1.3斤规格的9.5元/斤，1.3-1.4斤规格的9.7元/斤，1.4-1.5斤规格的9.8元/斤，1.5-1.6斤规格的10元/斤。
鲈鱼的养殖前景如何呢?目前来看，加州鲈的价格总体上是比较稳定的，湖北等地有些地方有所上涨。但由于市场销量不大，所以价格上涨的可能性不会太大。目前的涨价主要是因为养殖户停料了，出鱼的塘口少了，收购商为了能够收到鱼，只能提点价格。不过由于涨幅并不大，只有一部分养殖户选择出鱼，大多数都是持观望态度。
那么，冬季该怎样养殖鲈鱼呢?加州鲈鱼对抗寒能力很强，水温在2℃~34℃范围内都能存活，生长水温最适宜为15℃~25℃，所以是冬季养殖的优良品种。不过过去多年来都是采用春放秋收的方法，导致上市集中，季节价格差异很大。二、三季度货源多，价格便宜，每公斤批发价大约为10元左右，而冬春季则上涨到25元~30元。因此，各地要充分利用鲈鱼适温范围广的特点，大力推广反季节养殖。
在鲈鱼的养殖中，还有一些需要注意的事项。首先是鱼塘的准备工作，可以选择鱼塘养殖或者是网箱养殖。对于网箱养殖来说，要选择质地柔软、品质好、没有污染的网箱，并在养殖前进行消毒和清理。鱼塘养殖则需要清塘、消毒，最好晒一晒塘，然后放入有机肥来培水，等待水质稍微呈现绿色时才能放入鱼苗。
鲈鱼的放养密度也是需要注意的地方。一般情况下，每亩放养的密度最好是两千到两千五百尾为宜。放养密度过大会容易引发鱼病，并且对水质污染较大，既不能提高养殖的收益，还增加了养殖的负担。当然，在鱼塘中可以放入少量的鲫鱼或者鲢鱼，起到调节水质的作用，也能给鲈鱼提供食物。
在鲈鱼养殖中，水质管理是非常重要的。要经常换水，保持水质的清新，最好每天换掉百分之三十左右的旧水。同时要提高水中的氧气含量，可以使用增氧剂和增氧机来增加含氧量。
喂料也是需要注意的地方。要定时、定量、定点地喂养鲈鱼，避免暴食或者抢食的现象发生。最好的喂料时间是每天的早上八点和下午五点，根据鲈鱼的生长情况合理供给饲料。同时要确保饲料的质量，不要为了便宜而购买劣质产品。
在日常管理中，要仔细观察鲈鱼的摄食情况、运动情况和精神状态，并及时记录，发现问题要及时解决。喂料后要清理掉多余的或者是饲料残渣，避免水质污染。高温天气要注意防止中暑，冬季要注意保温处理。
