清蒸鲈鱼的做法：用料鲈鱼适量、火腿适量、葱姜适量、猪油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒适量做法1、鱼身刻花，因为鲈鱼成片状，就别刻十字刀了。用盐，胡椒，蒸鱼豉油搓一下，按摩按摩。2、火腿葱姜切丝，留下...

清蒸笋鲈鱼的做法：用料鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、蒜适量、盐适量、酱油适量、葱适量、香油适量、姜适量做法1、原料、调料备好。2、鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。3、芦笋洗净，...

糖醋鲈鱼的做法：用料鲈鱼一条、姜粉1小勺、盐1小勺、干淀粉适量、蒜末少许、冷冻彩蔬粒少许、葱丝适量、红椒丝少许、水淀粉适量、食用油2000毫升、肉汤或水50克、番茄沙司3大勺、醋1大勺、糖至少2大勺、...

香辣豆豉蒸鲈鱼的做法：用料鲈鱼500克左右、豆鼓适量、红椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、油适量、姜适量做法1、准备鲈鱼一条。2、备好辅料。3、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身...

特色蒸鲈鱼的做法：用料鲈鱼1条、金针菜10克、云耳10克、姜1片、葱1片、辣椒少许做法1、把材料准备好。2、金针菜和云耳用温水泡开。3、鲈鱼去掉内脏并洗干净。4、在鱼腮的下方划上一刀。5、在尾部和背部...

蒜烧深海鲈鱼的做法：用料冷冻深海鲈鱼（3块约300余克）、大蒜5瓣、黄瓜半根、尖椒半根、生抽、老抽、盐、糖做法1、首先把冷冻鲈鱼拿出解冻（早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用）。然后准备工作从烧开...

蒜子烧海鲈鱼的做法：用料海鲈鱼1条、淀粉适量、大蒜60克、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量做法1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。2...

茄汁鲈鱼的做法：用料鲈鱼一条、青豆20g、玉米20g、胡萝卜20g、番茄酱一汤匙半、白胡椒一茶匙、盐一茶匙、白砂糖一汤匙（平）、苹果醋半汤匙做法1、原料图。青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。2、鲈鱼去头...

蒸鲈鱼的做法：用料鲈鱼1条、胡萝卜半个、姜丝适量、大葱适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼鼓油适量、麻油适量做法1、所有食材准备好，葱姜切细丝，胡萝卜洗净切细丝。2、鲈鱼处理好内脏，刮净鱼鳞，清洗...

开屏鲈鱼的做法：用料鲈鱼500g、葱姜适量、青椒适量、红椒适量、干辣椒适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量做法1、将鱼切三段，不要切开鱼腹，从头部将内脏掏出，清洗干净备用2、剪去鱼身上的所有鳍3、从鱼背部切梳...