导语:嘿!在花菜盛产的季节,大家都想知道怎么做才是最好吃的呢?下面是我整理的花菜的做法大全,希望能帮到你们!
篇1
腊肉炒花菜
食材明细:一块腊肉、适量花菜、适量青椒、适量红椒、适量洋葱
做法:
1. 先把腊肉切片,放到锅里炸出油来。
2. 加入洋葱一起炒炒炒。
3. 放入花菜,再翻炒翻炒。
4. 最后加入青椒和红椒,放一点点豆鼓,再加点盐,翻炒均匀,撒上葱花就可以出锅啦!
海米花菜干
食材明细:400克花菜、15克海米、30克油、5克盐、10克味极鲜酱油、适量生姜、适量小葱
做法:
1. 先把花菜洗净,弄成小朵。
2. 把花菜晒到通风处脱水(大约12小时)。
如果等不及的话,可以用烤箱烘烤来脱水。
4. 海米洗净后,放入小碗中,加入清水浸泡。
5. 把晒干的花菜用清水冲洗一下,把水控干。
6. 把洗净的小葱切段,生姜切丝。
7. 热锅,倒入油,放入小葱和生姜炒香。
8. 倒入花菜,翻炒到边缘微焦。
9. 加入味极鲜酱油。
10. 倒入海米和泡海米的水,小火煮至汤水比较少,加入盐炒匀。
花菜炒鸡蛋
食材明细:半朵花菜、3个鸡蛋、一段葱、适量食用油、适量生抽、适量盐、适量料酒
做法:
1. 先把花菜掰成小块,放水里洗干净。把葱切段。
2. 把洗净的花菜放进沸水里焯熟,捞起来放凉。
3. 把鸡蛋打进一个大碗里,加入适量盐搅拌均匀。
4. 把花菜放进鸡蛋液里搅拌均匀,再加入适量生抽拌匀。
5. 开火热锅,放入食用油,烧热后放入葱花爆香。
6. 倒入花菜鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 等鸡蛋炒熟后加入一点料酒,再翻炒均匀就可以出锅啦!
篇2
简介
花菜是一种蔬菜,属于甘蓝的变种,原产地中海沿岸。它的可食用部分包括洁白的花蕾、花枝和花轴,粗纤维含量低而肥嫩,口感鲜美,营养丰富,是大家喜欢的一道菜。
干锅菜花
食材主料: 500克菜花
辅料: 10个干辣椒,2个葱白,3粒蒜头,2片生姜,1个细红椒,1个细青椒,30克干虾仁,适量油,适量盐,适量黑胡椒粉,适量蚝油,适量生抽
步骤: