今天来教大家一个超级简单又美味的草莓酱的做法!准备好你的草莓、白糖、柠檬汁、盐水、冰箱和锅,我们开始吧!
首先,先把草莓放入盐水浸泡一下,然后冲洗干净。这样可以保证草莓更加干净新鲜。接着,把洗净的草莓放入一个大碗里,倒入适量的白糖。记住要均匀地把白糖和草莓拌匀哦!然后,用保鲜膜覆盖住碗,让草莓在冰箱里腌渍一夜。这样,草莓就能更好地吸收白糖的甜味了。
第二天,取出腌好的草莓。哇,看吧,草莓变得很多汁了。这时候,将所有的草莓倒入一个干净无油的锅中。然后我们要小心翼翼地用中小火慢慢炒它们。当然,我们的目标是把草莓完全煮熟,所以要耐心一点哦。同时,我们还要挤一些柠檬汁进去,这样草莓酱会更加酸甜可口。不要忘了一边炒一边用勺子把草莓果肉按碎哦,这样草莓酱的口感会更加丝滑可口。
一直炒到水分都蒸发掉,并且草莓酱有了明显的粘稠感,这时候就可以关火啦!嗯,现在用一个干净的无油瓶子把我们的草莓酱倒进去。等它冷却后放入冰箱冷藏保存。这样,我们就可以随时取出来涂抹在面包或者饼干上享用啦!咦,那个酸甜的味道和细腻的口感绝对会让你欲罢不能的!