概述
南瓜粥是一道美味又营养的食物,它不仅适合婴儿食用,也是大人们健康享用的选择。下面我将介绍几种制作南瓜粥的做法,希望可以帮到你。
做法一:
1. 先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。
2. 取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下。
3. 然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开。
4. 糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。
做法二:
1. 米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2. 将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3. 最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
制作工艺:
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥。
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状。
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。
韩国南瓜粥:
材料:嫩南瓜100克,蛤蜊100克,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺。
做法:
1. 先将米泡在淘米水里。
2. 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒入淘米水,加入米后用弱火煮30分钟左右。
3. 米煮熟后以酱油调味。
4. 熟后,加入嫩南瓜丝,最后盛在碗里。
珍珠南瓜粥:
制作食材:宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六两。
1. 将米和南瓜粉搅匀置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为宜。
2. 先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,直至米粒完全烂熟,即可成一锅美味南瓜粥了。
薏米南瓜粥:
制作食材:主料为宏道南瓜粉20克、大米六两。
1. 先将大米洗净,再泡30分钟,让米粒充分吸收水分。
2. 将米及南瓜块放入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为宜。
3. 先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,直至米粒完全烂熟,即可成一锅美味南瓜粥了。
制作南瓜粥的要诀:
1. 冷水下米煮粥效果更好。因为煮粥时将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,米粒才能充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒会比较硬,粥也不稠。
2. 控制好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,然后赶快转小火,注意不让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要留一点缝隙,用文火慢煮即可。
以上就是几种制作南瓜粥的做法,希望你喜欢。如果有需要,我还可以为你提供更多的菜谱。祝你享受美食的同时也能保持身体健康,谢谢。