嘿，大家好!今天要和大家分享一道美味的番茄牛肉浓汤。听起来是不是很诱人?这道汤喝起来真是赞到不行，酸酸的番茄味道非常开胃，简直让你停不下来。说到这道汤，我还得提一下综艺节目《向往的生活》里的黄磊老师，他做过一次这种汤，让电视机前跟着看的观众直流口水，光是看还不过瘾，真想自己试一试。
其实这道汤的做法很简单，连新手小白都能轻松完成哦。首先，我们要把牛肉切成小块，然后用冷水把它焯一下，把浮沫捞出来，再用温水把牛肉洗干净备用。接下来，把牛肉放入高压锅里，加入葱段、生姜、料酒和足够的开水，盖上锅盖，炖煮30分钟。
一边炖煮牛肉，一边在另一个锅里放少许油，把姜蒜炒香，再把番茄和土豆切成块状，放入锅里，加入一大勺番茄酱和之前炖好的牛肉块，翻炒几下。然后，把刚才炖好的牛肉汤倒入锅里。如果汤已经凉了就最好单独加热一下，这样可以避免牛肉因为急冷急热导致口感差。记住，汤的量要刚好没过食材，太多的水会影响味道。
大火烧开后，加入蚝油、酱油和适量的食用盐调味，最后加入土豆炖煮大约10分钟。虽然这道菜叫番茄土豆牛肉汤，但我们也可以加入自己喜欢的配菜，比如一把金针菇，不仅提鲜还能增添营养。
最后，我们可以在上面撒上一小把葱花，这样就完成了一道味道浓郁的番茄土豆牛肉汤。有一点要注意，我特意把牛肉单独炖煮，这样可以保留它的清香。而且，多余的牛肉汤还可以用来做其他菜肴哦。
另外，要记得不要把土豆煮太久，不然整道菜都会变糊。喜欢汤更浓稠一点的朋友，也可以用水淀粉勾一个芡。这样汤就更好吃啦!
一大勺番茄酱，一把金针菇，加入自己喜欢的配料，调整口味，每个人都可以根据自己的口味来制作这道汤。不管是工作日还是周末，不管是和家人一起吃还是自己独享，这道番茄牛肉浓汤绝对是百吃不厌的美味。
