葫芦1根，小米辣2个，香葱2根，蒜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，花椒粉适量，辣椒粉适量1. 西葫芦洗净切成薄片;2. 入锅焯水，煮熟后捞出放入冰水中;3. 小米辣、香葱切碎，蒜末备好;4. 将焯水后的西葫芦控水沥干;5. 西葫芦放入大碗中，加入适量的生抽和醋，拌匀;6. 加入蒜末、小米辣、香葱，继续拌匀;7. 撒上适量的盐、花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀;8. 放入冰箱冷藏一段时间，提鲜后就可以享用了。
【酱香萝卜丝】清脆爽口的酱香萝卜丝，是夏天凉拌的一道经典小菜。制作简单，口感清新，颜色鲜艳，适合搭配各种热菜，让你食欲大开。材料：萝卜1根，大蒜2瓣，小米辣适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，花椒粉适量1. 萝卜洗净削皮，切成细丝;2. 大蒜切末，小米辣切碎;3. 将萝卜丝放入大碗中;4. 加入适量的生抽、醋、盐和白糖，拌匀;5. 加入蒜末和小米辣，继续拌匀;6. 撒上适量的花椒粉，搅拌均匀;7. 放入冰箱冷藏片刻，提鲜后即可食用。
【香辣黄瓜丝】这道香辣黄瓜丝色香味俱佳，入口清脆辣爽，是一道夏日消暑小菜的绝佳选择。材料：黄瓜1根，大蒜2瓣，小米辣适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，花椒粉适量1. 黄瓜洗净切成细丝;2. 大蒜切末，小米辣切碎;3. 将黄瓜丝放入大碗中;4. 加入适量的生抽、醋、盐和白糖，拌匀;5. 加入蒜末和小米辣，继续拌匀;6. 撒上适量的花椒粉，搅拌均匀;7. 放入冰箱冷藏片刻，提鲜后即可食用。
