如何做一道清烂迅散蒸鱼美食?
在我看来，清烂迅散蒸鱼是一道让人垂涎三尺的美食。下面我将和大家分享一种以清淡为主的调味方式，并在烹饪过程中追求鱼肉烂熟迅速传热的效果。接下来，让我们一起来探索如何制作这道美味佳肴。
原料准备：
首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼。鱼洗净后，我们将鱼身倾斜划上几个刀口，以便更好地入味。
接下来，撒上适量的盐，揉搓均匀，并撒上葱姜丝，让其渗透入鱼肉中。
然后，倒入适量的料酒，轻轻涂抹均匀，将鱼腌制约10分钟，让其更加入味。
烹饪过程：
在器皿里放入对半切开的黄瓜段，将其作为鱼的支撑，有利于鱼身更加入味和更易熟。
将腌好的鱼放入器皿中，让鱼与黄瓜接触，煮熟后更加美味。
然后，将准备好的蒸锅烧热，将器皿放入锅中，开始蒸煮，蒸煮时间为20分钟。
完成装饰：
蒸好的鱼将器皿里的汤汁倒掉，将葱姜丝、辣椒和麻椒撒在鱼上，再淋上蒸鱼豉油，增添了颜色和味道。
最后，用少量热油淋在鱼身上，让鱼肉更加香滑可口。
