作为一个对美食情有独钟的人,我发现制作面包的过程非常有趣和有挑战性。要想成功制作出美味的面包,我们需要准备好一些食材,包括面包粉、奶油、鸡蛋、糖粉、盐、酵母、蔓越莓还有玉米油。
在准备食材后,我们需要按照一定的顺序将它们放入面包机中。首先,把淡奶油、白糖和盐倒入面包机的内桶中,然后加入鸡蛋液,最后加入面包粉。在确保所有材料放入后,我们需要将面包机的内桶装好,并选择和面团程序。这样,面团就会被揉搓、搅拌和混合,这个过程通常需要大约23分钟的时间。当然,根据不同的面包机,运行时间可能会有所不同。完成和面团后,我们可以将其取出并分成五个等份。
接下来,我们需要在这些面团中加入酵母,并再次选择和面团程序。然后,将面团取出并覆盖上保鲜膜,静置至少一个小时,以便面团发酵。
最后的步骤是制作面包。我们需要把面团分别捏成面片形状,并涂上一层薄薄的油。然后,在每个面片上放上一些蔓越莓,再用锡纸包裹好。接下来,将这些面包放入面包机,并选择酸奶程序进行发酵。大约10分钟后,我们可以把面包取出,然后将其放入预热好的烤箱中。
等待面包被烤熟的过程虽然有些漫长,但是当我们从烤箱中取出金黄香脆的面包时,所有的辛苦和等待都将得到回报。这完美的面包,外皮金黄酥脆,内部柔软松香,每一口都充满了诱人的面包香味和蔓越莓的酸甜。简直是一道不可抗拒的美味!