大哥大姐们，大家好!今天我来跟大家分享一道超好吃的美食——腌糖蒜的配方比例。话不多说，直接上菜!
首先是材料。我们需要准备10斤蒜头，1.6斤糖，3斤醋，还有0.6斤盐。关键是要选新鲜的大蒜，不要买那种皮都皱巴巴的，我们只保留里面两三层的皮。
接下来是腌制的方法。我们把蒜头放进容器里，然后加入盐，腌制大概两天时间。这期间得记得倒缸哦，咱们可不想出啥岔子。
等两天过去了，就要把腌制的盐水倒掉，再用清水浸泡蒜头，每天换水一次，至少浸泡3-4天。这样处理好的蒜头就不会那么辣辣了，所以咱们能吃得更痛快。
然后，把处理好的蒜头换到一个新的容器里面，倒入适量的盐、白糖、醋和凉开水，水的量以没淹没蒜头为准。最后把容器密封好，放在阴凉处。别着急，还有最后一步!
过个二十天左右，正宗的糖蒜就会慢慢入味了，口感一级棒!这个过程耐心一点，别急哈，等味道出来了才能享受到最好的风味。
