我是一名热爱美食的人，非常喜欢尝试各种不同的菜肴。对我来说，烹饪是一门艺术，它要求创意和技巧的结合。下面是我最近制作的一些美味菜肴。
“DIY咕噜鱼”
首先，我将鱼柳切成丁，并用盐、胡椒粉和蛋清进行腌制。然后，将腌制好的鱼丁裹上淀粉，炸至脆口，捞出沥干。不过我并没有关火，而是再用大火将鱼丁炸一次，这样可以保证鱼丁的外壳更加脆口。接下来，倒出锅里的油，加入番茄酱、糖和果醋，用小火翻炒，然后加水慢慢熬成粘稠的汁。最后，将炸好的鱼丁放入锅中，快速拌匀，撒上一些熟芝麻，然后出锅。
“山楂排骨”
首先，将排骨洗净，焯水备用，将山楂也洗净。然后将排骨和山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油和盐，用大火加热至气体转小火焖煮30分钟。最后，再用大火收汁，撒上一些葱花。
“金针菇牛肉卷”
我先用烧烤酱腌制牛肉片片刻，然后将金针菇洗净备用。将腌制好的牛肉片裹在金针菇上，然后在锅里倒入少许油，一根一根地煎炸。接下来，将酱油、蒜粉、耗油、少许糖、水和生粉调成汁。将锅热油，把调好的汁倒入锅中煮开，淋在牛肉卷上。
“玫瑰腐乳猪蹄”
