我超级喜欢吃蛏子，尤其是用爆炒的方式做的蛏子。这个方法简单又好吃!我们需要的材料有蛏子500克，适量的生姜和大蒜，还有一些生抽、老抽、玉米油、糖和蚝油。
首先，先把蛏子放在水里，让它们吐出泥沙，然后用小刷子将外壳洗干净。接着，烧一锅水，等水开了，把蛏子放进去煮一下，再把蛏子捞出来。
然后，我们要用油煮蛏子。先把锅烧热，下锅的时候放入切好的大蒜和生姜，煮到香味扑鼻。接着，加入蛏子翻炒，调入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和糖，如果你喜欢辣的味道，还可以加一勺辣油。
最后，快速翻炒蛏子，让每一个蛏子都沾满酱汁。这样，我们的爆炒蛏子就做好啦!哇，香喷喷的蛏子夹杂着浓郁的酱汁，简直让人垂涎欲滴!趁热吃起来，简直是美味的享受!
