我是一个对美食情有独钟的人，而今我要向大家分享一道美味的菜品——香喷喷的萝卜羊肉汤。为了让这道菜更加美味，我们需要准备一些羊排、葱姜、白萝卜、食盐以及味精。接下来，让我来为大家详细介绍一下烹饪过程。
首先，我们先将羊排洗净，沥干血水并将其切成块状。葱姜要事先清洗干净，然后乱切成段和片，备用。接下来，在羊排肉内加入适量的料酒和姜片，搅拌均匀后，我们需要将其浸渍半小时。而白萝卜则需要经过洗净，并去除根须后切成块。
接下来，我们将锅烧热，并加入适量的油，待油温六成热时，放入葱段煸香，然后再放入腌渍好的羊排肉，用大火翻炒，让其变色。这样能增添羊排肉的香气。
接下来，我们需要锅内倒入适量的清水，大火烧开后，放入羊肉。待水开锅后，撇去浮沫，并加入十几颗花椒以去腥味，最后转小火焖煮2小时。这一步骤十分关键，因为焖煮能够促使羊肉变得更加鲜嫩可口。
最后，我们将白萝卜放入锅内继续焖煮1小时，此时可加入适量的盐和味精，调整汤的味道。最后，撒上一些葱花装饰一下即可。这样，一道香喷喷、美味可口的萝卜羊肉汤就完成了。
