啊，这可真是个让人垂涎欲滴的美食——清蒸黄鱼呀!听我慢慢给你讲讲它的制作过程，绝对简单易学。
首先，准备好我们的主料：黄鱼300克，葱切段20克，姜切片5克。接下来是必不可少的调料：盐5克、味精3克、白糖5克、料酒10毫升、白醋10毫升、芝麻油2汤匙。
现在，我们开始动手吧!先把洗净的小黄鱼放入碗中，放入适量的料酒、糖、盐和醋，腌制20分钟。这样能使鱼肉更加鲜嫩美味哦。
期间，我们可以开始处理葱和姜。把葱切成段，姜切成片备用。准备工作都做好啦!
接下来，我们将腌好的黄鱼取出，放入盘子中。不要忘记将葱段和姜片摆放在鱼身上，这样能增添香味哦。然后，把锅中的水烧开，把装有黄鱼的盘子放入蒸锅中，大火烧开后调到中火，开始蒸煮。蒸20分钟足够啦，中途可以适当调整时间。
想必此时，香气四溢，让人垂涎欲滴了吧!等待的时间总是那么漫长，但是为了这一口美味，一切都是值得的。
终于!我们的清蒸黄鱼已经蒸好了。接下来是最后一步，加入适量的鸡精和芝麻油，轻轻拌匀即可。香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，简直让人难以抵挡!
