我特别喜欢吃美食，其中一道我最爱做的菜是白灼金针菇。做法很简单，先把葱洗净切成葱花，再把金针菇洗净切去根部。接着，我会在一个碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐，搅拌均匀备用。接下来，我会烧一锅水，水烧开后将金针菇焯水一分钟左右，直到完全熟透。然后，我会把焯好的金针菇捞出来沥干水份，码在碗中，最后撒上葱花。接着，我会烧热炒锅，放入适量的油，待油温升至八成热时，转小火再下干辣椒圈，炒到爆香。然后，我会转大火让锅中的油温升高，待油冒出泡泡，就关火，迅速浇在金针菇和葱花上，最后拌匀后就可以吃了。
除了白灼金针菇，我还喜欢葱油蒸金针菇。我会先将金针菇切去老根，用清水冲洗干净，再沥干水份，放在一个盘子里。然后，我会将小葱洗净切成葱花，姜切成细末，放在同一个碗里，加入一点点盐和糖搅拌均匀。再将色拉油用锅子烧热后，趁热将热油冲入葱花和姜末中，并用筷子迅速搅拌均匀，就成了葱油。接下来，我会将金针菇放入蒸锅，大火蒸一分钟。蒸好后取出，把汤汁篦出来，再加入适量的生抽调均匀后淋回金针菇上面。最后，我会将葱油淋在金针菇上面，这样就完成了。
还有一道我喜欢的金针菇菜品是凉拌金针菇。我会先将金针菇去掉根部，用流动的水冲洗干净，撕散开。接着，我会烧一锅水，水烧开后将金针菇放入烫两分钟。然后，我会捞出放入冷水中过凉，并把水分沥干。再将辣椒洗净，大蒜切末，辣椒切丝。接下来，我会在锅中放入油，等油烧至五成热时，放入辣椒丝翻炒片刻，熄火后再放入蒜末用余温加热一下。最后，将金针菇倒入锅中，放入盐搅拌均匀，凉拌金针菇就做好了。
我还经常做培根金针菇卷。做法很简单，就是先将金针菇清洗干净，然后取一片培根从中间切开，放上适量的金针菇，向上卷起来，依次卷好。接着，我会在平底锅里放入一点点油，将培根卷收口朝下放入锅中，用小火慢煎，期间需要翻面一次，直到培根收紧变得煎熟了，就可以盛出来享用了，不用加任何调料。
还有一种金针菇的菜品是剁椒金针菇。我会先将剁椒铺在金针菇上面，然后放入蒸锅中蒸一分钟，蒸好后将盘子里的汤汁倒掉不用。然后，我会将小葱切末洒在剁椒上，并浇上一些蒸鱼豉油。接下来，只需要将葱末和豆豉油均匀混合在一起，放在金针菇上，最后拌匀就可以了。
此外，我还喜欢爆炒金针菇。首先，我会将金针菇洗净切成厘米长的小段，再将猪肉剁碎，杭椒切片备用。然后，我会在热锅中加入油，炒肉末，待肉熟了后放入杭椒炒两下，接着放入金针菇大火翻炒。炒制时加入少许盐，一直翻炒，直到发现金针菇开始变少了后，加入生抽继续炒。再放入黑胡椒，持续炒几下，等到香气四溢时就可以出锅了。最后，只需要在上面浇上热油就完成了。
我也喜欢吃爽口金针菇。做法很简单，先将葱花切好放入碗中，然后在锅中放入一些植物油和香油，烧至七成热。等油烧热后，将热油浇在葱花上，制成葱油备用。接下来，取一个小碗，加入适量的醋、生抽酱油、盐、汤、味精和辣椒油调成汁。将金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出沥干水分。然后，将葱油浇在金针菇上，再倒入调好的料汁，拌匀即可。
还有一道我喜欢的金针菇菜品是蒜蓉烤金针菇。做法很简单，先将蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎，一起放到碗中，再加入生抽、鸡精、盐和油，搅拌均匀备用。将金针菇洗净控干水分后，摆放在锡纸上。我会在烤盘上放两层锡纸，以防烤制过程中金针菇出水。摆好后，将锡纸的四边捏成一个盒子的形状，保持烤制时的水流不乱流。然后，将搅拌好的酱料淋在金针菇上，最后撒上葱花。将烤盘放入预热好的烤箱，选择上下管度，放在中层烤制。期间，我会取出一次，刷上一层油，以保持金针菇的湿润。
