我是一个对美食充满热爱的人，下面是制作一道美食的具体步骤。
首先，准备一个锅并放入适量的水，待水烧开后，可以一边切肉一边将肉放入锅中。这时，将锅盖盖上开始炖煮。因为肉质很嫩且不油腻，所以不需要通过水煮过，也不会使肉变得太油腻。加入一些花椒和大料，但暂时不放盐，因为放盐会使煮的时间变长。
接下来，等水再次烧开，如果有一些浮沫的话，可以用小勺子将其撇去。将火调小继续炖煮。此时，需要煮煮1.5个小时，如果发现水的量减少，可以适量添加水。
然后，我们需要将洗净的西红柿切成均匀的片状，放入锅中继续炖煮。再次等待水烧开后，加入适量的盐。对于我的家庭来说，大约需要三勺盐(最好减少一些，因为当你喝时可以根据口味再加;但是要记住汤咸了就无法通过加水来调整口感了)。继续炖煮。
大约30分钟后，西红柿就会变软了，如果有足够的时间，可以继续炖煮。我个人不喜欢吃熟透的西红柿，所以我会尽量将它们炖煮至糊状，让它们溶入汤中，这样喝起来更美味。
最后，在出锅前加入适量的鸡精，食物就做好了。
