今天给大家介绍一道美味的家常菜——红烧排骨，别看做法有点繁琐，但实际上并不难哦。废话不多说，我们开始吧!
首先，准备好我们所需的食材。主要的材料就是1斤排骨了。辅料方面，我们需要盐1茶匙，淀粉(10克)2茶匙，油(45毫升)3汤匙，老抽(20毫升)4茶匙，糖(渣携悄30克)2汤匙，料酒(20毫升)4茶匙，姜(10克)2片，还有一粒家乐猪骨汤口味浓汤宝和少许葱。
接下来，就是具体的步骤啦!
第一步，准备好所有的食材，摆在一旁备用，先把排骨洗干净切成小块，然后放入腌料中，加入约30ml清水腌制10-15分钟。
第二步，我们需要烧热一锅油，然后把腌制好的排骨放进去炒至两面金黄，炒香的排骨散发出浓郁的香味，简直让人垂涎三尺。
第三步，现在我们要加入大约500ml水，等水煮沸后，加入姜、料酒、老抽、糖和家乐猪骨汤口味浓汤宝。这些调料的加入能让汤底的味道更加醇厚，质地也更加浓稠。
第四步，将炒过的排骨放入锅中，保持火力大，盖上锅盖焖炖15分钟左右。这样，排骨就能充分吸收汤汁的味道，变得更加入味美妙。
最后一步，我们需要再打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，让汤汁层层拉丝，使红烧排骨外焦内嫩，入口爽滑。最后，将收好汁的红烧排骨倒入盘中，撒上葱花，大功告成!
哇，现在的红烧排骨已经诱人香浓了。每一口入口，都能感受到排骨的肉质香嫩，汤汁的浓郁口感，简直让人欲罢不能。
这样一道口味独特的红烧排骨，不仅能够满足我们对美食的渴望，也是一道极具家庭温暖的佳肴。再配上一碗热气腾腾的米饭，简直是完美的搭配。放下手机，和家人一起享受这美味的红烧排骨吧!
总结一下制作红烧排骨的具体过程，我们先将排骨腌制好，再炒炒热热，加入调料汤炖个十几分钟，最后收汁装盘。虽然步骤看起来有点琐碎，其实非常简单，只要你有心，一定能做好这道红烧排骨。
