汤粥 [470]
蚕豆米肉丸汤
蚕豆米肉丸汤的做法：用料蚕豆米100克、猪肉馅200克、绿豆粉丝1小把、香葱2根、生姜1片、生粉1大勺、盐1小勺、胡椒粉少许做法1、新鲜的蚕豆米清洗干净。2、猪肉馅放入碗中，加入香葱碎、姜末、1/2小...
大补牛骨汤
大补牛骨汤的做法：用料牛骨、胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞做法1、锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出2、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟3、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可4、高压锅中水烧开，放...
一碗“神仙汤”挂面的早安
一碗“神仙汤”挂面的早安的做法：用料挂面按需、生抽适量、香油少许、胡椒粉适量、蒜2、3瓣、猪油（可选）做法1、开火烧水。2、等待水开的过程中，准备好汤底：在面碗里放入生抽+香油+胡椒粉（黑白皆可，我这...
淮山枸杞猪肉汤
淮山枸杞猪肉汤的做法：用料淮山、枸杞、鸡蛋、猪肉做法1、淮山和枸杞清洗干净后放一旁备用~猪肉剁成肉末~2、锅里注入适量的清水烧开~枸杞下锅~沸腾后再下猪肉末并用筷子将其搅拌散开~沸腾后再下淮山~淮山不...
番茄冬瓜汤
番茄冬瓜汤的做法：用料番茄普通大小两只、冬瓜适量、盐做法1、洗净番茄、冬瓜2、冬瓜去皮，切块3、番茄切成半月形4、起油锅， 煸炒番茄至酥烂5、放入冬瓜和适量水6、烧至汤水沸腾且冬瓜成透明状7、根据口味...
三文鱼骨味增汤
三文鱼骨味增汤的做法：用料三文鱼骨、味增酱、豆腐、黑胡椒，料酒，盐做法1、三文鱼骨加入黑胡椒，盐，料酒少许腌制10分钟。生姜切丝2、将腌制好的三文鱼骨煎至两面金黄，加水，姜丝烧开，加入两大勺味增酱3、...
酸汤肥牛（羽萱妈妈版）
酸汤肥牛（羽萱妈妈版）的做法：用料番茄6个、肥牛片500g、黄豆芽250g、金针菇1把、蒜5瓣、水1大碗、盐适量、葱花适量、香菜末适量做法1、番茄去皮、切丁2、煮滚一大锅开水，豆芽和金针菇烫熟，控水备...
冰糖银耳汤
冰糖银耳汤的做法：用料银耳二两、冰糖适量、红枣六个、枸杞10粒做法1、银耳在冷水中浸泡约24小时以上2、将银耳尾端黄色蒂摘去3、摘好的银耳用手撕成小块放入水中，小火煮开再焖煮至熬出胶质（透明状）4、红...
大骨汤
大骨汤的做法：用料大棒骨两根、香葱2根、姜1小块、大米1小把、料酒、盐、鸡精做法1、买时，请卖家将棒骨从中剁成两段2、将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫3、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开...
猪骨黄豆苦瓜汤
猪骨黄豆苦瓜汤的做法：用料苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克、清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）做法1、猪骨飞水，冲洗干净血沫2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块3、苦瓜飞水，这样可以去除...
番茄鸡蛋菠菜汤
番茄鸡蛋菠菜汤的做法：用料番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根做法1、菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸2、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打...
小米南瓜粥
小米南瓜粥的做法：用料南瓜500G、小米200G做法1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中，2、下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(我没有搅拌，切小块即...
咸蛋肉片芥菜汤
咸蛋肉片芥菜汤的做法：用料芥菜400g、瘦肉片100g、咸蛋1个、姜3片、油适量、盐适量做法1、芥菜洗切，切成约4厘米的段备用2、咸蛋打散，蛋黄切成四块左右3、热油锅，把姜和瘦肉片放下锅炒至变色，然后...
番茄土豆小排汤
番茄土豆小排汤的做法：用料肋排、番茄、土豆、姜、黄酒、糖、盐、醋做法1、肋排汆烫洗净后锅内加入足量水和姜块，大火烧2、烧开后转小火，加入黄酒去腥，加几滴醋有助加快肉类炖酥3、加少量糖可提鲜4、炖煮过程...
罗宋汤
罗宋汤的做法：用料牛腩一斤、番茄一个、胡萝卜一根、卷心菜半个、洋葱1/4个、西芹一二支、番茄酱、盐、糖、黑胡椒粉、面粉、牛奶、柠檬汁做法1、牛腩洗净切块沥干水份待用2、西芹撕去丝切小段3、胡萝卜洗净切...
秋葵鸡蛋羹
秋葵鸡蛋羹的做法：用料秋葵2根、鸡蛋1只、油几小滴、盐少许、酱油少许、蚝油少许、清水150ml做法1、秋葵洗净，横切成小薄片。2、鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。3、边搅拌，边慢慢加入150ml...
凉瓜排骨汤
凉瓜排骨汤的做法：用料肋排500克、苦瓜一根、姜五片、葱二根、枸杞适量、盐适量做法1、洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出2、凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用（这样...
海带味增汤
海带味增汤的做法：用料海带、豆腐、味增、鸡粉做法1、海带用水泡开，煮到软化；豆腐切小块2、在锅中加入水、酒和鸡汤粉，煮3、香葱2~3根切碎，放入汤碗4、汤煮滚了以后，加入味增使之融化，加入盐、胡椒调味...
香菇山药汤
香菇山药汤的做法：用料香菇（干的新鲜的都可）大的5朵，小的10朵、山药500g、香葱2根、盐一匙做法1、用料集合。山药削皮洗净。香菇洗净，干香菇的话就提前用温水泡开。2、锅烧开水，香菇切碎丁丢入锅中。...
皮蛋冬瓜汤
皮蛋冬瓜汤的做法：用料冬瓜适量、皮蛋1-3个、姜丝适量、小葱适量做法1、冬瓜切片，不要太厚。2、皮蛋分小块。一个皮蛋就够了，我喜欢吃皮蛋，放了三个。3、热油爆姜丝和皮蛋。4、加水煮沸后下冬瓜5、冬瓜煮...