汤粥菜谱_汤粥做法大全 - 饭大哥菜谱大全

汤粥 [470]

西红柿牛肉汤的做法：用料牛肉1块（酌情）、西红柿3个、姜、蒜、大葱适量，切段、大料适量做法1、将牛肉切块，放入开水中焯一下，捞出，控干水分。2、将西红柿表层的硬皮去掉。小窍门：将西红柿放入滚开的水中烫...

酸辣汤的做法：用料猪里脊肉一小块、冬笋一小块、水发香菇两朵、胡萝卜三分之一、嫩豆腐半块、鸡蛋一个、高汤400ml（或者清水）、生抽1.5汤匙、醋1汤匙、白胡椒粉、淀粉1汤匙做法1、所有食材处理干净2、...

西葫芦蛋汤的做法：用料西葫芦一根、鸡蛋两个、小葱做法1、西葫芦洗净，切成半圆形。2、热锅加油，将西葫芦翻炒半分钟。3、加水煮开，小火焖一分钟。4、加入打散的鸡蛋，不要搅拌。蛋花成型即可出锅。5、加少许...

皮蛋黄瓜汤的做法：用料黄瓜一根、皮蛋一枚、料酒25ml、盐1.5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、清水一大碗做法1、切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦！2、锅里下油，倒...

蕃茄蛋花羹的做法：用料蕃茄一个、鸡蛋一个、盐、鸡精、水淀粉做法1、蕃茄切片，锅内水烧开后下蕃茄煮约两分钟2、取一小碗将鸡蛋打散，轻轻倒入锅内，同时用勺不停的朝一个方向搅拌3、放一勺盐，半勺鸡精煮一分钟...

火腿冬瓜汤的做法：用料冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把做法1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香3、放入火腿丁，翻炒几下4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟5、...

蟹味菇汤通心粉的做法：用料通心粉（二人分量）100g、猪五花50g、蟹味菇100g、蒜4瓣、花椒7粒、姜片5片做法1、通心粉用水泡开，一般晚上泡早上用超方便2、热锅，下油把花椒、蒜、姜炸香，下肉翻炒片...

松茸鸡汤的做法：用料干松茸、三黄鸡、葱、姜做法1、干松茸冲洗干净，用温水泡发2、鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块3、鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质4、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫，...

超级浓超好喝的番茄土豆汤的做法：用料番茄、土豆、盐做法1、番茄下锅用油翻炒至炒出番茄汁盛在碗里2、土豆切片 5毫米左右厚度下油锅翻炒出香味3、把上述两样炒好的东西倒进汤锅倒入适量的清水放适量盐...

木瓜鱼头汤的做法：用料鱼头一个、木瓜半个、姜几片、盐做法1、鱼头砍开，清洗，加盐腌一会儿。2、木瓜去皮去籽切块。3、热油炒香姜片，放鱼头翻炒，去腥。然后加入开水盖过鱼头，大火煮（这样汤色才会白）。炖半...

山药老鸭汤的做法：用料老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒做法1、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份...

苦瓜排骨汤的做法：用料排骨、苦瓜做法1、排骨出水2、因为怕苦所以把苦瓜也在水里过了一遍3、将苦瓜、排骨统统丢在砂锅里,大火烧开转中火五分钟(如果喜欢汤浓一点,这五分钟一定要将锅盖盖严,如果喜欢清单的,...

三鲜汤的做法：用料活虾数只、排骨3、4颗、菇菇随便、青菜好几根、胡萝卜几片、白砂糖随便、盐适中、黄酒少点、生姜几片做法1、排骨、生姜放水里煮，炖出肉的鲜味。2、加菇菇（这个菇不知道叫什么），加白砂糖，...

苦瓜瘦肉汤的做法：用料苦瓜、瘦肉、鸡蛋、生姜、葱、料酒做法1、将苦瓜去除白囊后切断，用盐腌制30分钟去除苦水后洗净备用；2、瘦肉切片后用清水浸泡10分钟后沥干，用盐码15分钟；3、取鸡蛋一枚，将蛋清和...

榨菜肉丝蛋花汤的做法：用料榨菜、肉丝、鸡蛋、豌豆苗、浓汤宝（有高汤更好）、水淀粉、胡椒粉、芝麻香油、盐做法1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用2、鸡蛋打...

杂菌排骨汤的做法：用料羊肚菌、茶树菇、草菇、姬松茸、黑木耳、猴头菇、花菇、排骨或龙骨等做法1、把所有的菇泡发洗净，草菇泡的时间比较短，30分钟即可，其他的也不要超过两小时2、骨头焯水洗净3、将材料全部...

蕃茄土豆圆白菜汤的做法：用料蕃茄、土豆、胡萝卜、圆白菜、盐做法1、蕃茄先用开水烫一下，剥去外皮，在碗里削成小块。土豆和胡萝卜切成丁2、圆白菜洗净切成粗丝3、锅里放油烧热，先放入蕃茄，加盐，翻炒4、等蕃...

牛骨清汤的做法：用料牛腿骨1000克、洋葱半个、西芹1根、胡萝卜1根、大葱1段、百里香2枝、迷迭香1枝、大蒜1瓣、香叶1片、胡椒粒10几粒、白葡萄酒100ml、清水3升做法1、洋葱、西芹、胡萝卜、大葱...

豆腐金针菇海带汤的做法：用料豆腐一块、海带结100克、金针菇50克、香葱适量、盐少许做法1、1.金针菇洗净，豆腐切小块。2、2.锅里下水，少量油先煲开，接着放入海带结，先大火煮七八分钟。3、3.等...

沙虫冬瓜汤的做法：用料沙虫干8-10根（8cm长每根）、冬瓜适量、葱花少许、盐一点点、油适量做法1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变...