新鲜剜豆适量、肉丝适量、香茹6朵、生抽适量、黄酒适量、生淀粉适量、蚝油适量
1、新鲜剜豆剥好
2、肉丝加料酒、生淀粉拌匀
3、炒锅内少放油，下入肉丝翻炒均匀。
4、加入剜豆翻炒后调入生抽
5、加少许水及适量蚝油，并加入泡发好的香茹
6、待汤汁收好后关火。
