青尖椒300克、猪肉馅150克、鸡蛋一个、葱末10克、姜末10克、李锦记味极鲜特级鲜酱油35毫升、料酒10毫升、醋适量、白糖适量、味精适量、盐适量、湿淀粉适量
1、准备好所需食材。
2、猪肉馅加盐，味极鲜20毫升，葱姜末、蛋清、味精。
3、加入少量水打成馅。
4、青尖椒用刀竖向切开，去瓢洗净弹干淀粉待用。
5、将打好的猪肉馅酿在青尖椒内待用。
6、平底锅入油少许，将尖椒肉馅煎至金黄即可。
