香菇适量、鳕鱼适量、豆芽适量、橄榄油适量、盐适量、生抽适量
1、制作此菜的材料。
2、香菇洗净，剪去根本，放到开水中焯烫。
3、锅中放入适量橄榄油烧热，放入八角炒香。
4、放入豆芽翻炒，炒至豆芽断生。
5、往豆芽菜里加入适量的生抽翻炒均匀。
6、翻炒均匀的豆芽里，添加适量的凉水。
7、把焯烫好的香菇放到里面。
8、盖上锅盖炖煮一会儿，直到豆芽稍微有些变软时候，把鳕鱼放入汤里炖煮。
9、大火烧开直到鳕鱼熟透即可，关火后加入适量的精盐。
