带子10个、西芹150克、尖椒1个、大葱1根、姜适量、淀粉适量、盐适量
1、带子洗净，去掉肠胃。
2、把芹菜、大葱、姜、辣椒切好待用。
3、锅里加水烧开，将带子下锅焯熟。
4、带子脱壳后取出待用。
5、起油锅，将芹菜、大葱、姜下锅爆炒一下。
6、待芹菜断青后，下带子，尖椒炒匀。
7、加入适量的盐，再用适量的水淀粉勾下芡就行了。
8、成品出锅了。
