韭菜苔适量、猪肉适量、老抽适量、胡椒粉适量、味精适量、葱适量、盐适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量
1、韭菜苔切成寸段。
2、把猪肉切成丝。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、放入肉丝炒。
6、放入老抽上色，炒熟。装出备用。
7、锅刷干净，烧热入油，放入韭菜苔炒到七成熟。
8、倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
