鲳鱼500克、胡萝卜1根、姜一小段、黄豆酱两汤勺、食用油少许、盐少许、白米醋少许、双蒸米酒少许、酱油少许、水适量
1、鱼在市场就让鱼贩给杀好了，洗干净备用。
2、锅里倒入少许油，爆香姜片
3、然后加入胡萝卜片，翻炒一下（想学别人切出花样胡萝卜，可是失败了）
4、再加入两汤勺黄豆酱、适量水、盐、酱油、米醋和米酒
5、盖上锅盖，待水烧开
6、把鱼放入，排好
7、调成中小火，盖上锅盖，焖煮大概10～15分钟（焖制中期将鱼翻了个身），等汤汁收干的差不多就可以了。
