猪精肉适量、茭白适量、青椒适量、淀粉适量、生姜适量、酱油适量、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量
1、猪精肉、茭白、青椒备用。
2、猪精肉切丝，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。
3、茭白和青椒洗净切丝。
4、油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。
5、下入肉丝炒散。
6、倒入茭白和青椒丝炒均匀。
7、加入适量的酱油和盐，出锅即可。
