鸡胸脯肉245g、茭白600g、油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量
1、鸡胸脯肉洗净切片，红椒和姜切好备用。
2、茭白切片备用。
3、取一小碗，把鸡胸脯放进去，加适量的料酒、生抽、酱油、盐搅均腌制一会。
4、热油锅，放姜片爆香。
5、然后把腌制过的鸡胸脯肉放进去煸炒片刻。
6、把茭白放进去翻炒一会。
7、最后把红椒放进去翻炒一会。
8、加鸡精即可出锅。
