卤猪耳根适量、青尖椒适量、红尖椒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、香醋适量、金兰酱油适量、盐适量
1、卤猪耳根部切片备用。
2、尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。
3、锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。
4、再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。
5、再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。
6、放入大葱段炒匀。
7、最后倒入少许金兰酱油。
8、淋少许香醋调味即可。
