尖椒300克、糖适量、醋适量、盐适量、葱碎适量、淀粉适量
1、尖椒洗净去蒂，去籽。
2、去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
3、煎锅加入少量的油，下入尖椒。
4、用小火煎至表皮出现斑点。
5、盛出，码放在盘中。
6、锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，浇在煎好的尖椒上即可。
