芹菜200克、尖椒100克、肉末100克、葱姜适量、盐2克、酱油适量、糖3克、鸡精适量、料酒3克
1、芹菜洗净切成寸段。
2、把芹菜段焯水。
3、焯好水的芹菜直接捞入冷水中。
4、尖椒洗净切成丝备用。
5、锅中放油，烧热爆香葱姜，下入肉末煸炒。
6、烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
7、下入尖椒丝继续煸炒。
8、下入焯水的芹菜段煸炒均匀。
9、加入盐和鸡精调味即可。
