胡萝卜适量、肉丝适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量
1、肉切成肉丝、葱、姜、蒜切末备用，酱油、醋、糖、蚝油加水调成料汁。
2、胡萝卜切成细丝。
3、炒锅上火，油烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。
4、放入肉丝翻炒。
5、倒入调好的料汁炒匀。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、将胡萝卜丝炒软，最后放盐和鸡精调味即可。
8、炒好的萝卜丝装盘，一道简单的家常菜。
