白玉菇1包、洪禧菇2包、甜豆1海碗、彩椒1个、胡萝卜1根、玉米油1.5大匙、蚝油2大匙、糖1/2茶匙
1、蘑菇切去根部，洗干净，沥干水份。
2、甜豆摘头尾，撕起两边的粗丝，洗干净。
3、彩椒去籽切小块。
4、胡萝卜削皮，切片。
5、热油锅，把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下，撒少许水煮至断生。
6、把蘑菇和彩椒放入炒匀。
7、放入蚝油和糖炒匀，煮约2分钟至蘑菇软身即可。
8、简单清爽。
