用料
水豆腐两块、蘑菇半斤、彩椒适量、蒜米适量、蚝油适量
做法
1、准备水豆腐两块,清洗干净放入小碟一段时间让它出水。
2、准备蘑菇,并清洗干净去掉蘑菇蒂。
3、彩椒清洗干净之后切成小菱形,蒜米去皮切碎。
4、炒锅热油,将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
5、炒锅热油,将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。
6、将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下,目的让蘑菇尽快熟。
7、将彩椒和蒜米,蚝油一起放入炒锅,快速翻炒。
8、所以的食材都炒熟了,味道也适合自己的口味,熄火,上碟即可。