口菇适量、草菇适量、鲜香菇适量、猪绞肉适量、红椒一个、青菜心适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、水淀粉适量
1、准备好所有材料,青菜心、蘑菇、红椒洗净。
2、蘑菇切片备用。
3、红椒切片备用。
4、坐锅点火倒油,将青菜心放入翻炒,加盐、鸡精,炒熟装盘。
5、锅中再加少许油,爆香葱姜,下入绞肉炒散。
6、加蘑菇、红椒翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,水淀粉勾芡,加鸡精出锅,放在青菜心上即可。