剩米饭适量、虾适量、木耳适量、香菇适量、冻白菜适量、鸡蛋或鹌鹑蛋适量、猪肉适量、辣椒适量、耗油适量、盐适量
1、剩米饭，放进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷冻（我是提前一天冷冻过的）
2、冷冻过的饭，用手掰开，放进热油锅中进行油炸
3、准备所有食材
4、锅中热水放进猪肉
5、放进其他食材一起煮
6、加入一勺耗油，适量盐调味
7、大概煮5分钟就差不多了，加入淀粉水勾芡
8、冻米饭经过油炸就变成了锅巴，控油捞出放在盘中
9、将锅中煮的食材收汁后浇入锅巴
