土豆600克、辣椒3个、盐2克、酱油15克、糖30克、料酒10克、八角1枚、葱10克、姜5克、蒜3瓣
1、先把土豆洗净。
2、刮去外皮，用水浸泡。
3、控干水分。
4、葱、姜、蒜、八角、辣椒。
5、锅里放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。
6、葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
7、放入小土豆翻炒。
8、放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
9、添加足量水，大火烧开。
10、用小火炖1小时即可。
11、盛入盘中，即可享用。
