对虾适量、鸡蛋适量、面包屑适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量
1、将对虾剔去虾线，剥皮、去头，但要留着尾巴。
2、从虾肚子处用刀划开，不能切断。反过来用刀背轻轻砍几下。
3、倒入料酒和盐、胡椒粉，腌制10分钟。
4、将鸡蛋打散、面包屑倒好。
5、腌好的虾蘸蛋液。
6、裹面包屑。
7、.取一个不粘锅，放少许油。
8、将裹好的虾放进去。煎至两面金黄即可。
9、吃的时候也可以蘸些番茄酱。
