猪肉馅200克、茄子一个、面粉适量、土豆一个、青辣椒一个、盐适量、花椒水适量、味极鲜适量、花雕酒适量
1、青辣椒切成末，取适量盐，花椒水味极鲜，辣椒末放入肉馅中搅拌
2、搅拌好肉馅煨一会，使其入味
3、把茄子洗净，土豆去皮洗净，切成连刀片
4、把肉馅夹到茄子和土豆中间，面粉加水和好，本来想加个鸡蛋的，结果给忘了。
5、电饼铛放油烧热，茄子土豆挂好面糊放进去
6、煎好喽！卖相不怎么样，但是味道绝对好吃，放了青辣椒的肉馅绝对不一样
