猪肉馅200g、茄子一个、土豆一个、面粉适量、青辣椒一个、盐适量、花椒水适量、味极鲜适量、花雕酒适量
1、青辣椒切成末，熬好花椒水，放凉。准备盐，味极鲜花雕酒
2、把1中所有调料放入肉馅中搅拌，煨一会入味待用
3、茄子洗净，土豆去皮切成连刀片
4、面粉加水和好面糊，肉馅夹到茄子和土豆片中
5、电饼铛中放油加热，茄子土豆挂好面糊放入
6、煎好喽！别看卖相不怎么样，味道好吃得很，肉馅中放了青辣椒就是不一样，而且土豆盒也很好吃呢！大家可以试试！
