豆腐300克、蘑菇150克、葱适量、姜适量、盐适量、糖2克、蚝油20克、生抽15克、水淀粉适量、香油适量
1、准备好所有的食材。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3、炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4、蘑菇变软加入豆腐。
5、加入蚝油。
6、再加生抽和糖。
7、加入少许水烧至8分钟。
8、加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9、淋入少许香油关火。
