荷兰豆300克、魔芋150克、木耳适量、葱姜适量、盐适量、糖1.5克、蚝油10克、鸡精少许、香油适量
1、荷兰豆去老筋洗净，木耳和魔芋用清水浸泡至软。
2、锅中水烧开加少许盐放入荷兰豆焯烫过凉。
3、再把魔芋粉放入焯烫备用。
4、炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5、倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6、加入蚝油。
7、加入糖。
8、再加适量的盐。
9、再把荷兰豆倒入翻炒。
10、翻炒均匀加少许鸡精。
11、淋入香油，全部翻炒均匀关火。
