用料
鸭胸脯1块、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、姜两片、芜荽粒1茶勺、辣椒适量、蜂蜜2勺、生抽50 ml、鸡汤150 ml、葱适量
做法
1、萝卜和土豆去皮切成丝。姜切成末。
2、锅里给少油，炒胡萝卜、土豆和姜，给盐和胡椒调味。装盘，保温。
3、鸭胸脯去皮，切成块。大蒜切成末。
4、锅里给少油，烧热，将鸭肉炒到金黄。盛出备用。
5、就着锅里的油，将芜荽粒、洋葱、大蒜、辣椒炒香。然后加入蜂蜜。
6、淋上生抽和汤，烧开后将肉放回锅里。
7、中火收汁，留一口就行。汁会变得很粘稠。
8、最后将葱切圈，下到锅里，搅拌匀。鸭肉盛在胡萝卜土豆丝上，淋上汁，即可。
