鸭腿适量、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、料酒适量、醋适量
1、鸭腿剁小块，焯好。
2、葱姜蒜切好备用。
3、土豆切滚刀块，下油锅炸。
4、炸好的土豆出锅备用。
5、油锅爆香葱姜蒜下鸭块炒，加老抽、料酒、醋、盐，加水焖15分钟。
6、下土豆块再焖15分钟，收汁。
