扁芸豆200克、鲜辣椒3个、葱1小段、盐1勺、花生油1勺
1、扁芸豆,辣椒洗净。
2、芸豆,辣椒,葱切丝。
3、锅内放油,烧热,倒入芸豆丝。
4、炒半熟后,放盐。
5、放葱丝翻炒。
6、放辣椒丝翻炒几下出锅。