丝瓜1条、蛤蜊400克、红椒1个、生姜适量、生抽适量、食盐适量、食油适量
1、蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。
2、红椒去籽切片，姜切斜片。
3、丝瓜去皮切粗条。
4、热油锅下姜片煸香。
5、倒入丝瓜翻炒。
6、倒入蛤蜊，丝瓜盖面上，加适量温水烧开。
7、待蛤蜊全部煮至张口时，用食盐、生抽调味，加红椒翻炒至断生即可。
