土豆适量、香菇适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量
1、食材准备。
2、食材洗净，土豆刨皮切丝，辣椒切丝，香菇切片。
3、平底锅热油，放入青椒四，快速煸炒捞出。
4、平底锅热油，放入香菇，煸炒后入盐。
5、放入土豆丝，继续煸炒后。
6、接着放入盐，加少量的水。
7、见土豆丝段生后，入辣椒丝。翻炒几下后。
8、最后撒入鸡精，即可出锅。
